11名厨师和餐厅老板告诉我们他们在拉斯维加斯最喜欢的餐厅

1.伊丽莎白·布劳，餐厅老板

著名餐馆老板伊丽莎白·布劳被广泛认为
将拉斯维加斯变成了世界级的美食胜地
他的职业生涯跨越了近30年，其中包括经营餐馆
如Andiron牛排和海鲜(位于Summerlin),巴迪V餐厅在威尼斯人度假村例如，布劳的一些作品
拉斯维加斯最喜欢的用餐地点包括黄金国酒吧，羊群和家禽,
Yui Edomae．“(我在那里吃饭是因为)那里的食物!她惊呼道。“这是
令人惊异的;风味是最重要的，每家餐厅都有自己的特色
那张让你欲罢不能的桌子。这些都是最近的新宠
但从Yui的沟口健在Kabuto开始，我就一直在关注他。”布劳说，她尽可能多地在他们那里吃饭，她补充说:“目前Flock and Fowl只提供午餐，所以我只吃外卖，但我会尽我所能吃。我喜欢带人来Yui餐厅，这是我的
去拉斯维加斯旅游的首选。想吃墨西哥菜的时候，去埃尔多拉多
它的真实性和辣度无人能敌。”

她最喜欢的菜:“从
我喜欢他们的莎莎酱和鳄梨酱，摩尔的样品盘是非凡的——大胆的味道和适量的热量。吃鸡肉是不会出错的
或猪肉。Flock and Fowl的海南千粒饭令人上瘾，还有泰国焦糖
鸡翅是甜与咸的最佳结合。Yui的Chutoro和Uni
尝起来像海水，入口即化。”

在Buddy V 's找到伊丽莎白:

2.斯科特·科南特，名厨兼餐厅老板

在拉斯维加斯，主厨斯科特·科南特负责高档意大利葡萄酒
酒吧d.o.c.g.，位于拉斯维加斯的Cosmopolitan杂志,斯卡皮塔，也在豪华度假村。一个
他目前最喜欢的餐厅(不是他自己的)是中国Poblano，也位于
在《Cosmopolitan》杂志上。“这是我每次到拉斯维加斯都会去的餐厅之一
拉斯维加斯，”他分享道，并补充说他总是坐在酒吧里点几杯点心
求和菜和一两个玉米卷。“
鸭舌玉米卷是必须的。还有加了盐沫的玛格丽塔，最好了
玛格丽塔!他声称。“我是
第一周就来了，一直没停过。”

他也是一个粉丝SW牛排餐厅在那边永利度假村．“我一直在吃大卫
Walzog的食物。他很有天赋，能做出美味的食物
一个伟大的厨师。我特别喜欢他的辣肋眼牛排。西南
牛排馆是一个很棒的地方，我想我几乎已经去了那里
10年了。”

在Dining at China Poblano找到Scott，地址:

3.吉娜·马里内利，D.O.C.G.的行政副主厨

吉娜·马里内利不在家的时候，最喜欢去的地方
在拉斯维加斯吃饭粉金龙，克莱奥。,B & B餐厅(位于威尼斯)．“我不能
数一数我去了多少次佛光廊。这是我的首选
晚上或者外面很冷的时候。另外，我每次都点同样的:越南河粉
Ga搭配大量的jalapeños和辣椒酱，夏日卷，还有朝日啤酒。”
她说起那家越南餐厅。

马里内利最近也开始去Cleo，她分享道。“什么
我最喜欢的地方是你在其他地方都吃不到这样的食物
地带。餐厅的氛围很美，很独特，菜品也很美味
光。每道菜都是小份的，所以我们总是点一些新的
但经典的是炖羊肉和抱子甘蓝。”

她在长街上常去的那家餐厅，那家
她会带朋友和家人去——马里奥·巴塔利的B & B餐厅。“我
爱这个地方!我觉得这里的食物调味很重，而且有点外行
这个盒子却很让人上瘾。鸡尾酒很平衡，你真的能感觉到
厨房和酒吧一起工作。菜单一直在变
但我最喜欢的是马达加斯加的烤章鱼
大虾，在季节合适的时候，还有布拉塔奶酪配青酱。”

找到吉娜在Cleo用餐在:

4.Eric Suniga， é by José Andrés的行政总厨

的国际化拥有超级独家的密室用餐体验
毗邻Jaleo被称为é由José Andrés．行政总厨埃里克·苏尼加(Eric Suniga)
他曾在拉斯维加斯的China Poblano和Ku餐厅担任总厨
面条)，分享了一些他外出就餐时最喜欢的……

在塔可塔可：“现在我们有了孩子，我们真的
更喜欢一个更休闲的用餐体验和Taco y Taco是一个完美的设置
我们可以带着孩子们享受令人垂涎的墨西哥卷饼。我们发现
大约一年半以前在这家餐馆;我记不清有多少了
我们在那里吃过几次饭。玉米饼很好吃，菜单上也足够了
让全家人都满意的选择。我最喜欢的是特里帕斯玉米卷
恰到好处的嘎吱嘎吱，但仍然很嫩。”

在越南河粉特别套餐河粉是最美味的
这是结束一天工作的完美方式;这地方一直营业到很晚
满足。嫩炖牛腩和牛腱让我在
过去几个月至少四次。这是维加斯性价比最高的酒店之一
不管有多晚，这里的员工都很热情。”

在Ichiza：“这一直是我的首选
在餐馆招待外地的朋友。至少已经八年了
我第一次在那里吃饭已经很多年了。我们的孩子和我们一样喜欢它
如果有空位，我们喜欢占据靠后的大桌子，只要点餐就可以了
服务器发送一组菜肴。蛤蜊，章鱼和鳗鱼是其中的一些
我们最喜欢的，但我们每次都要点臭名昭著的蜂蜜吐司。”

在é或José Andrés找到Eric:

5.苏珊·芬尼格，边境烧烤店的合伙人兼主厨

而她在拉斯维加斯的大部分时间都是在她的两个
边境烧烤餐厅位置，一家在曼德勒湾这是从17年前开始的
和一个新的地点在论坛商店在美国，苏珊·芬尼格(Susan Feniger)喜欢在附近闲逛
这样的地方暹罗莲花，Aburiya乐烧，格里马尔迪的披萨店,Nittaya的秘密
厨房当她有机会出去吃饭的时候。

“莲花的暹罗位于长街附近，使一些
拉斯维加斯最好的食物。这并没有伤害到餐厅老板，Saipin主厨和她的丈夫
比尔，是最可爱的，”她说，并补充说她一直在那里
大约16年。就在那时，主厨Saipin和她的丈夫Bill接管了莲花
暹罗。”

“他们的北泰语真的不会出错
特色菜，但他们做的Koi Soi(伊桑式鞑靼牛排)最好吃。
口感很平衡，口感很好，酸度适中，还有
它的辣味很好。”

在Border Grill找到Susan，地址:

6.Roy Ellamar, Harvest餐厅的行政总厨

这位来自拉斯维加斯的大厨最近刚刚出道罗伊·艾拉玛的《收获》这是一家从农场到餐桌的餐厅百乐宫12月。总部位于拉斯维加斯
近10年来，主厨Ellamar向我们讲述了他在厨房之外经常去的几个地方。“当地有几个很棒的景点
我每周至少去一次。其中之一是羊群和家禽厨师Sheridan
苏和珍妮·王。他们的海南鸡饭真好吃，”他赞不绝口。“我
喜欢它，因为只有珍妮和谢里丹在生产它的地方工作
就像现代的夫妻店。不知为何，这让我想起
回家。”他最喜欢在那里点的菜是
海南鸡饭。“这是用玛丽的有机鸡肉做的。厨师做了
神奇的东西，然后在鸡油里煮米饭。”

Roy Ellamar在Harvest找到Roy:

7.约书亚·史密斯，芭铎啤酒屋的行政总厨

主厨约书亚·史密斯是拉斯维加斯本地人芭铎啤酒店在
艾瑞亚度假村及赌场．他不在的时候，喜欢去Aburiya乐烧而且
其他妈妈．“Raku自2008年开业以来(我一直在这里吃饭)。它的菜单很少改变，所以你可以
指望着找到你一直渴望的菜吧，”他分享道，并补充说他的
我最喜欢的菜是海胆三文鱼蛋。“Raku有几道我很喜欢的菜
不点点多的就不能来。我从来没有去过
非常不满。另一方面，荷包蛋这道菜不仅好吃，而且
这是我整个城市最喜欢的菜!”然而，史密斯在Raku的突出之处在于
纪律和惊人的产品。“从
当你走进去的时候，你真的会有一种飘飘然的感觉，你会有一种信任感
和舒适。听起来很奇怪，但如果你走进Raku的浴室
你会明白他们对细节的关注完全是另一个层次!”

关于其他妈妈:“我妈妈还活着
西区，我在所有的休息日都去看望家人。我试着去拜访
其他妈妈一个月来一次。这是一种不同的氛围。的
厨师经常更换菜单，值得您的信赖!订购一
鞑靼金枪鱼或poke，然后让他为你挑选剩下的。”在其他妈妈
他补充道，这与《Raku》如出一辙。“这个地方超级干净
产品是城里最新鲜的，价值惊人，虽然你可能会沉迷
吃很多盘子，你永远不会有饱腹感。这是
如此清淡的菜肴，吃完后你总是感觉很棒。他们也有
有创意的鸡尾酒，就像食物一样轻盈清爽。”

在Bargot Brasserie找到Joshua，地址:

8.乔纳·雷斯尼克，卡朋餐厅的行政总厨

最近开业的美食体验卡伯恩在
艾瑞亚酒店的主厨乔纳·雷斯尼克(他还参与了该品牌新餐厅的开业纽约
而且香港地点)分享说，作为一个新的拉斯维加斯居民，他最喜欢的之一是一区厨房和酒吧．"我喜欢越南河粉肋眼和
第一区饭拼盘配小排骨、煎蛋和中国香肠
他解释说。“在
我正在寻找一顿健康、丰盛的饭菜和餐馆的食物
一区总是能满足我的渴望。食物的灵感来自
传统的越南菜，泰国菜，中国菜和日本菜-拉斯维加斯
扭曲。”

在卡朋找到约拿:

9.布鲁诺·里欧，拉斯维加斯里维亚餐厅的行政总厨

阿兰·杜卡斯亲自邀请我担任执行官
miX at的主厨THEhotel里欧(Riou)一直留在船上，为餐厅提供服务
转换成里维拉拉斯维加斯在德拉诺拉斯维加斯．

“我在拉斯维加斯最喜欢的餐厅之一是Monta拉面”,他
股票。帕斯卡尔·桑切斯(Pascal Sanchez)(他曾是Twist by Pierre餐厅的行政主厨
加涅尔)大约四年前第一次带我去那里，但我没有去过
从那以后就不再去了。我通常点的是五花肉碗——红烧五花肉、浓郁可口的肉汤、葱、海苔干和
所有其他基本配料。优秀的调味品。”他还建议订购
茶树碗(有米饭、蔬菜和姜)，这是他的另一个最爱。

“蒙塔拉面是一种舒适、干净的拉面
点点，”他分享道。“当我去的时候，我经常坐在柜台旁;这是一门艺术
厨师准备了特制的拉面碗。工作人员很友好，办事迅速
肉汤是一致的。价格很合理，厨房很
效率高，食物也很棒。在周六晚上辛苦的礼拜后，这里是吃饭的最佳地点。”

找到布鲁诺在Rivea拉斯维加斯在:

10.巴里·达科，N9NE牛排馆的行政总厨

当他不在的时候棕榈树度假村(家N9NE牛排餐厅),厨师
巴里在维加斯有三家最喜欢的餐厅。它们包括暹罗莲花，武藏
日本牛排餐厅,意大利裔美国人社交俱乐部．以下是他对每个人的评价……

莲花:“我去那里是因为那里有特别棒的雷司令酒单
这里的食物是无与伦比的，另外，Saipin厨师是我的一个私人朋友。
(点)蒜椒酱龙虾。这是缅因州的龙虾，是我的
最受欢迎的龙虾，你还可以品尝到新英格兰(泰国风味)
James beard获奖厨师Saipin。”

武藏:“在夜晚结束时，烟雾被清除
在N9NE做500个封面，武藏是一个深夜静修的地方，你可以坐在那里
回去，喝点清酒，吃点东西，而老虎厨师正在表演。
你得让他在铁板烧烤架给你做饭。用葱做的牛肉根卷
用牛肉裹上照烧酱(是我的最爱)。大葱和
牛肉真的是相得益彰。老虎大厨用的特制腌料
都很美味。我也很喜欢吃牛排爱好者的特餐
铁板烧，由神户牛肉、纽约西冷肉和菲力牛排组成。的
菜品还包括豆芽和炒饭，就在你的面前
眼睛。”

论意大利裔美国人“这是拉斯维加斯唯一一家
让我想起了家乡的意大利餐馆普罗维登斯在联邦山上。
他们的饮食风格和口味都是发自内心的。点猪排
米兰菜配新鲜芝麻菜沙拉。这让我回到了我的
祖母做米兰猪排的时候就用过我的
家庭用蒲公英代替芝麻菜。”

在N9NE牛排馆找到巴里，地址:

11.Marlon Simbulan, NOVE意大利餐厅主厨

还有烹饪棕榈树度假村Marlon Simbulan主厨在哪里诺犬．之一
他最喜欢在厨房以外的地方吃饭胡椒磨坊拉斯维加斯．“我
我很喜欢Peppermill，那里的食物很棒，被称为拉斯维加斯的
夜宵的好去处。除此之外，它是这个城市的主食
40年了，它位于拉斯维加斯大道，24小时营业，所以
当我下班后想吃东西的时候，我深夜必去的地方。它还使得
为了伟大的观众!”

“胡椒磨坊餐厅随时供应早餐、午餐和晚餐
他说，并补充说，它提供大份量的安慰食物
工作人员总是很友好。“他们还有一个炉边休息室，非常
亲密的。我真的很喜欢在这个区域吃饭，因为它很舒服
超大沙发，并设有一个小游泳池和在中间的火
休息室。如果你的行程和我一样晚的话，我会推荐这个地方
你正在寻找美味的食物，轻松的氛围，和友好的工作人员。我
最近几周，我经常来这里
我很喜欢他们的佛卡夏鸡肉三明治。这是草本植物
佛卡夏，上面堆着腌好的鸡胸肉、牛油果、意大利熏火腿和波萝伏洛干酪，配上意大利香醋汁。它很合我胃口
时间。”

在NOVE Italiano找到Marlon:

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