最好的葡萄酒厂的手指湖泊

康斯坦丁·弗兰克博士

葡萄原产于地中海地区,中欧,和亚洲西南部的部分地区,但由于康斯坦丁·弗兰克博士,现在也常见的葡萄树生长在寒冷的手指湖泊。后证明这是一个缺乏适当的根茎(不是寒冷的气候),阻碍了该地区葡萄树的生长,弗兰克博士成为了欧洲第一个生产各种各样的葡萄酒在美国东北部的部分早在1960年代,这些天,酒厂和品尝的房间,而忽视了风景如画的Keuka湖,仍持有高美味的雷司令和起泡酒的声誉。

瓦格纳的葡萄园

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1976年,比尔•瓦格纳第三代葡萄种植者,把老反铲,开始挖地窖的旧马牧场。三年后,瓦格纳葡萄园开业,成为第一个酒厂东侧的塞内卡湖。今天,酒厂依旧强大,从20 30多个葡萄酒的葡萄品种,都是在这个庄园里种植。雷司令是这里的主要亮点(甜,款半甜的,和干混合都可用),虽然你不会出错的霞多丽,品丽珠,黑皮诺,或冰酒。休息加油在邻金妮李咖啡馆,然后喝一些。那些希望把东西可以干杯和啤酒,因为这是这只手指湖酒厂有自己的现场工艺啤酒(单独品尝室)。

红纽特酒窖

成立于1998年由大卫和黛布拉白粉,红纽特开始只有1200例霞多丽,雷司令,比达尔,卡尤加人,品丽珠,赤霞珠和梅洛。近二十年后,塞内加湖酒厂已经提高了其生产一个令人印象深刻的20000例。白葡萄酒关注雷司令,琼瑶浆,灰比诺,而红葡萄品种包括黑皮诺,品丽珠,梅洛和赤霞珠。酒厂最受欢迎的酒,雷司令,喜悦与橘子和金银花的香味,优雅的口感的柑橘和桃子。几眼镜后,填满在更大量的红纽特小酒馆,休闲餐馆是一个季节性和就地取材的菜单。

Glenora酒窖

成立于1977年作为第一个酒厂在塞内卡湖,Glenora比这更多。房地产是葡萄园,酒厂,酒店,和Veraisons,季节性的一家餐馆,在本地采购。期待一个数组的品种,但黑比诺布兰科,起泡葡萄酒,雷司令是专门寻找的。我们建议注册一个酒窖参观,这提供了一个幕后看看奇迹发生的地方。另外,那些想要保持接近操作可以在一座酒店。

Lamoreaux着陆

与惊人的希腊复兴式建筑坐落于山上俯瞰塞内卡湖,Lamoreaux降落为红酒饮用者提供了一些惊人的观点与他们的点心。然而,它不是出现在这里。团队已经种植葡萄只使用可持续实践三代。结果是美味的葡萄酒,包括主食如霞多丽、雷司令、黑皮诺,以及出色的选项如马斯喀特Ottonel,大部分,古纳和unoaked T23品丽珠,光滑、圆润的混合撞到鼻子干樱桃和烟草的香味和对待味蕾提示接骨木和黑加仑子的味道。起泡葡萄酒和冰酒也是值得一试的全年品尝的房间。

心与手

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卡尤加人湖位于东部海岸,七岁的精品酒庄从夫妻团队汤姆和苏珊·希金斯专门集中于黑皮诺、雷司令。抽样选择很小(只有2000例,每年生产),但是,仅仅允许一个更大的强调质量。首先,葡萄园是可持续养殖无杀虫剂或除草剂。手工葡萄收获在凉爽的清晨在三北只找到最好的最好的。黑皮诺是在小型发酵,后放入,倾向于用手每天两次。大约两周后,葡萄轻轻按下,进入桶。(他酿酒师考虑每一个细节,到森林的起源和粮食紧张。雷司令,另一方面,轻轻按压和发酵大约50到90天的小不锈钢坦克。提示:请记住,品尝被任命可用。

黑兹利特1852年酒窖

杰瑞和伊莱恩·黑兹利特可能打开他们的酒厂1985年,但黑兹利特家族农业土地在赫克托耳,纽约,自1852年以来。现在,您可以成为一个传统,停止的一部分品尝室、发放优质霞多丽,灰比诺,梅洛和赤霞珠。除了这个位置,拥有一个巨大的马蹄形酒吧,杰瑞和伊莱恩管理另一个品尝房间在那不勒斯,纽约,称为红猫酒窖。顾名思义,这个位置是出了名的红猫,甜红酒由本机卡托巴葡萄葡萄。

赫尔曼·j·Wiemer葡萄园

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德国本土赫尔曼Wiemer移居到手指的湖泊在1960年代,有酿酒根(他母亲的家族已经在德国的红酒塞尔山谷300多年)。Keuka湖上很像康斯坦丁·弗兰克博士,这个40岁的塞内加湖酒厂也专门的先驱之一越来越经典欧洲酿酒用葡萄葡萄,像雷司令、霞多丽、黑比诺。与九个品种雷司令仍占据着统治地位,从干到晚收获。而且不只是占地80英亩的庄园生产什么,但它是如何产生这是特别要注意的。果实hand-harvested,三北,没有合成插件如除草剂和杀虫剂。发酵也依靠本土酵母,导致不同的纹理。Sip和看到自己。

鹭山

游客五指湖区将不是一个而是三个机会体验鹭山,运营品尝房间Keuka湖上,塞内加湖,Canandaigua湖。头Keuka湖的位置,拥有一个空灵,拱形的天花板品尝房间,酒厂,俯瞰着葡萄园。今天,鹭山生产六个气候凉爽雷司令风格,从干燥的储备来冰酒。最糟糕的事情,Keuka湖前哨还提供季节性室外食物和音乐活动,以及红酒和奶酪品尝塔的经验显示全景视图。

美国葡萄园

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住在1820年代重新安置谷仓,这味道的房间卡尤加人湖上提供了一系列的酒,从干到甜的混合,但这并不是唯一的原因。位置还提供20种自制的软糖。你会马上表示欢迎美国的官方迎宾员,马克斯和Rubie巧克力实验室。其它亮点包括现场水晶湖咖啡馆,全年开放,盘子菜和本地采购原料,以及频繁的事件和现场音乐。

峡谷酒窖

品尝法国的手指湖泊、峡谷酒窖。Morten Hallgren所有者在普罗旺斯长大,他的家族拥有并经营Domaine de卡斯特尔Roubine,一个270英亩的房产和170英亩的葡萄园。Hallgren后来在削减他的牙齿在蒙彼利埃的著名的酿酒学校前一份工作在康斯坦丁·弗兰克博士担任首席酿酒师Keuka湖。2000年,他和他的妻子丽莎,Keuka湖上购买了一块自己的土地。'房地产坐落在最宽的湖的一部分,允许葡萄藤temperature-moderating效果得到最大的好处。此外,它有一个好的斜率,使矿产资源丰富的土壤排水良好、位于两个深峡谷之间,因此这个名字。停止的品尝空间样本雷司令,赤霞珠法郎,和其他葡萄品种而浸泡在湖水的田园的观点。只有14岁,品尝室还适当功能酒神巴克斯的雕刻头,罗马的酒神巴克斯。Hallgrens也有品尝房间塞内加湖上,和两个位置是Ravinous厨房,周末开放的状态餐馆。

希德瑞克点

与许多其他酒厂手指湖泊,希德瑞克点位于水旁边,卡尤加人湖的西岸,这意味着你可以乘船到达或汽车。把你骑到八个码头,然后让你品尝到房间,5美元就可以四个酒的抽样。不要离开,没有优秀的雷司令和数组的冰和甜酒。

Anyela的葡萄园

尽管Nocek家族葡萄园种植在2001年,他们的故事可以追溯到更严格具体的要求。事实上,家庭开始种植葡萄三代以前在东欧。这些天,你可以找到他们的工作在一个山坡上面Skaneateles湖。5美元,五葡萄酒样品选择,或选择五个样品你自己花5美元。私人组织品酒(25到50人)也可以周一到周五,将花掉你15美元每人5特性的葡萄酒。期待高质量的酒,因为团队使用可持续农业实践(没有杀虫剂,除草剂,或肥料)生产新鲜、可口的水果。

Casa Larga葡萄园

1974年,安德鲁·Colaruotolo两英亩的葡萄种植在校方一个风景如画的山,纽约。他称之为Casa Larga在他祖父母的葡萄园在意大利。Colaruotolo自己出生在加埃塔意大利地中海一个小渔村,二战后搬到了罗彻斯特。可悲的是,Colaruotolo和他的妻子已经去世了,但是他们的三个孩子把葡萄园——意大利及其根源——活着。坐落在一个最高的点手指湖区,葡萄园的Casa Larga占据大约35英亩的土地。其高海拔连同其他条件(富砂壤土土)创造最佳的葡萄种植条件。结果是一系列红酒品种——霞多丽、雷司令、琼瑶浆,马斯喀特Ottonel,黑皮诺、梅鹿辄、品丽珠,赤霞珠,等等。

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